Средиземноморская диета

Средиземноморская диета для похудения
Диетологи многих стран давно обратили внимание на странную особенность: несмотря на довольно обильное питание, включающее большое количество жиров и углеводов, жители Cредиземноморья редко страдают избыточным весом. Наблюдающийся почти во всех странах этого региона феномен побудил ученых взяться за масштабное исследование.
В результате был сделан вывод, что государства этого региона, отличающиеся по этническому, религиозному, культурному характеру, тем не менее объединяет примерно одна и та же традиция питания.
В ежедневном меню жителей юга Европы почти ежедневно встречаются овощи и фрукты, зелень, оливковое масло, орехи, бобы, различные виды сыра, мяса, а также красное сухое вино. Средиземноморская диета не имеет строгих правил, а рецепты приготовления блюд для нее можно встретить в любом кулинарном справочнике. Это делает диету почти идеальным средством для похудения.
Средиземноморская диета для здоровья
До недавних пор не было никаких научных доказательств того, что средиземноморская диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако появившаяся накануне информация может кардинально пошатнуть позиции скептиков.
Согласно опубликованным результатам исследований, помимо избавления от лишнего веса, средиземноморская диета снижает риск инфарктов и инсультов, нормализует сердечный ритм и кровяное давление, снижает уровень холестерина.
В течение 5 лет группа экспертов проводила наблюдения за 7447 добровольцами в Испании. Стоит заметить, что столь масштабные исследования довольно редки в научном мире и в их результатах не приходится сомневаться. Все участники были в возрасте от 55 до 80 лет и находились в группе риска из-за наличия сахарного диабета, высокого кровяного давления, проблем с холестерином, избыточного веса. Испытуемым было рекомендовано включить в свое ежедневное меню минимум 4 столовых ложки оливкового масла и, по крайней мере, 30 граммов орехов (грецкие орехи, миндаль и фундук). При этом не было никаких ограничений в количестве пищи и не требовалось выполнять никаких физических упражнений. Первые же полученные результаты продемонстрировали прямую связь между диетой и снижением числа опасных заболеваний, таких как инфаркт и инсульт. Ученые также подтвердили уже известные факты, что средиземноморская диета полезна для похудения, снижения кровяного давления и уровня холестерина.
Больше орехов и оливкового масла
Отзывы профессиональных специалистов об этой диете также положительны. Кардиологи отмечают, что профилактический эффект диеты похож на эффект от применения статинов – препаратов, снижающих уровень холестерина в крови и уменьшающих риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25-30%.
Средиземноморская диета проста и эффективна. Она практически не имеет противопоказаний и не требует отказа от пищи. Если по тем или иным причинам у вас нет возможности разнообразить свой рацион традиционной пищей жителей юга Европы, по крайней мере постарайтесь включить в свое ежедневное меню оливковое масло и орехи.

0 Комментариев